Náš příběh
V Pekařství Srdce začal náš příběh před více než padesáti lety, když naše zakladatelka, paní Marie Nováková, otevřela malou pekárnu v srdci Prahy. Tehdy to byla jen skromná dílna s jednou pecí a několika pomocníky, ale s velkou láskou k pečení.
Marie pocházela z vesnice nedaleko Prahy, kde se naučila tradiční recepty od své babičky. Tyto recepty, předávané z generace na generaci, se staly základem naší pekárny. Začalo to s jednoduchými houskami a rohlíky, ale brzy se přidaly i sladké speciality jako buchty a koláče.
V 70. letech převzal pekárnu syn Marie, pan Josef Novák, který modernizoval výrobu, ale zachoval tradiční metody. Dnes vede pekárnu jeho dcera, paní Anna Svobodová, která přinesla nové nápady a rozšířila sortiment o zdravější varianty pečiva.
Naše pekárna prošla mnoha změnami, ale jedno zůstalo stejné: závazek k ruční práci a kvalitním surovinám. Každý den začínáme práci před svítáním, abychom mohli nabídnout našim zákazníkům čerstvé pečivo, které voní jako doma.
V roce 2015 jsme otevřeli náš online obchod, aby se naše pečivo dostalo i k těm, kteří nemohou přijít osobně. To nám umožnilo rozšířit naši komunitu a sdílet lásku k tradičnímu českému pečení s více lidmi.
Dnes je Pekařství Srdce synonymem kvality a tradice. Naši pekaři používají stále stejné recepty, ale s moderními technikami, které zajišťují konzistentní kvalitu. Používáme pouze lokální suroviny od ověřených dodavatelů, což zaručuje, že každé pečivo je nejen chutné, ale také zdravé.
Naše mise je jednoduchá: pečivo má být nejen jídlem, ale zážitkem. Chceme, aby každý kousek připomněl domov, rodinu a tradice. Proto klademe důraz na ruční práci, čerstvé ingredience a osobní přístup k našim zákazníkům.
V průběhu let jsme vyrostli z malé rodinné pekárny na uznávanou značku v Praze, ale naše hodnoty zůstávají stejné. Jsme hrdí na to, že můžeme být součástí každodenního života našich zákazníků a přinášet jim radost prostřednictvím našeho pečiva.
Přijďte se přesvědčit sami! Naše pekárna je otevřena každý den a rádi vás přivítáme s úsměvem a čerstvým pečivem.
